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La Dieta después de un Bypass Gastrico

Una de las preguntas más frecuentes acerca de la cirugia de Bypass Gastrico es “ Voy a comer lo mismo después del bypass gástrico? ” Para poder perder la mayor cantidad de peso, los pacientes necesitan conocer cual es la dieta que deben seguir después de la cirugía.

La dieta que se debe llevar después de una cirugía de bypass gástrico progresa en etapas:

Durante la primera etapa (algunos dias despues de la cirugía), el paciente tiene que seguir una dieta líquida . Algunos de los alimentos permitidos durante una dieta líquida son: jugos, caldos, cerales cocidos y leche.

En la siguiente etapa, el paciente puede agregar alimentos en puré a su dieta. Normalmente, los pacientes tienen que seguir la dieta con purés durante varias semanas o hasta lo permita el cirujano o el nutriólogo.

Con la aprobación de el cirujano o del nutriólogo, el paciente puede pasar a una etapa de dieta suave. Las comidas suaves son aquellas faciles de masticar y tragar. Esta dieta inlcuye: carne molida, vegetales cocidos, frutas suaves o enlatadas, etc. Normalmente los pacientes siguen la dieta suave por alrededor de 8 semanas o hasta que el cirujano o el nutriólogo lo recomienden.

Después de la cirugía de bypass gástrico, lo pacientes deberán de realizar 6 comidad pequeñas al dia. Conforme la dieta progresa, el número de comidas se reducira a 4 comidas al dia, hasta que finalmente, y conforme el cuerpo se acostumbra a los cambios, el paciente podrá comer las 3 comidas diarias normales.

Debido a que el estómago es mucho mas pequeño después de un bypass gastrico, , los pacientes deben comer cantidades pequeñas de alimento. Inmediatamente despues de la cirugía, el estomago nuevo puede almacenar unicamente de 15 a 30 mililitros. (Puedes leer Antes y despues del bypass gastrico). Con el tiempo, el pequeño estomago se estirará y el paciente podra comer hasta una taza y media de comida. Sin embargo, es muy importante que el paciente deje de comer antes de que se sientan lleno. Por que comer en exceso no solo puede causar dolor, nausea y vómito, sino que también estará absorbiendo calorias extra que el cuerpo no necesita.
Todos los alimentos solidos deben ser masticados muy bien. Debido a que la apertura entre el nuevo estómago y el intestino es muy pequeña, las porciones grandes de comida pudieran bloquear la apertura y causar dolor, nausea y vomito.

Algunos alimentos pueden irritar el estómago del paciente, por eso, los pacientes no deben de comer muchas comidas "nuevas" al mismo tiempo. En lugar de esto, el paciente debe de probar cada comida "nueva" por separado lo cual ayuda a que el paciente se de cuenta cuales alimentos están siendo bien tolerados y cuales le causan irritación. Es muy probable que con el tiempo el paciente podrá tolerar alimentos que al principio le causaron irritación en el estómago.

Debido a que el bypass gástrico causa un cierto grado de mala absorción de nutrientes, el paciente debe consultar con su cirujano o su nutriólogo para saber que suplementos alimenticios deberá tomar. Normalmente, los pacientes deben de tomar suplementos de vitamina B12, vitamina D, multivitamínicos/minerales, Hierro y Calcio de manera regular.

El síndrome de dumplig es un problema causado por no seguir una dieta adecuada después de un bypass gástrico:

El sindrome de dumpling es un complicación común e indolora (Ver posibles complicaciones del bypass gastrico para mas información ) que puede ocurrir durante los primeros 6 a 12 meses después de la cirugía. Ocurre cuando la comida entra a la porción distal del intestino delgado muy rapidamente y sin haber sido mezclada y procesada en la porción proximal del intestino. Los sintomas del Syndrome de dumping son: mareos, elevación del ritmo cardíaco, nausea, diarrea, y sudoración entre otros. El ritmo cardíaco del paciente y la presión arterial pudieran incrementarse o reducirse. Los síntomas gástricos pueden incluir la sensación de estar lleno, cólicos, y nauseas.

Para prevenir el sindrome de dumpling, la comida debe ser masticada y tragada lentamente. Deberá tomarle a un paciente de media hora a una hora completa el comer una comida y el mismo tiempo para tomar 8 onzas de liquidos. No se deben tomar liquidos con los alimentos. También, los pacientes deben evitar el tomar líquidos una hora antes y dos horas despu´s de comer. Por que el tomar muchos l´quidos durante la comida hace que el paciente se sienta lleno mas rápidamente, lo cual hace que el paciente consuma menos alimentos ricos en nutrientes.

Los alimentos ricos en grasas y carbohidratos contribuyen a que se presente el sindrome de dumplig y se deben evitar.

Alimentos ricos en proteínas: carne, leche, queso, yoghurt, huevos…

Alimentos altos en carbohidratos: pasteles, dulces, malteadas, jugos (Los pacientes deben consumir unicamente jugos naturales, para evitar la azucar agregada), y basicamente cualquier alimento con harina y azucar.

Alimentos altos en grasas: alimentos fritos, comida rapida…


Preguntas frecuentes del bypass gastrico (FAQ)


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hola soy de cd. del carmen campeche mexico fui operado de minibypass el 1 de mayo 2009 tenia un peso de 145 kg ahora peso 110 kg de diciembre se detuvo la bajada de peso a que se debe

Nombre: vicente rodriguez alejandre
Fecha: 3/15/2010 9:57:40 PM
Hola,yo fui operada del bypass el 3 de nov del 2009 ya he bajado 82 lbs me siento muy bien mi Dr Jorge L Sosa en miami,animense todo el que se la pueda hacer que lo haga bien vale la pena .Chao

Nombre: rita vera
Fecha: 3/17/2010 3:34:13 PM
hola soy una chica de guatemala tengo 29 años de edad tenga familia y mi esposo me quiere ver linda porfavor si alguna persona linda y de buen corazon lee mi correo me pudiera dar la direccion de algun doctor de bay le agradesere de corazon peso 210 libras guatemaltecas gracias sera que en guatemala hay algun lugar de operaciones mil gracias mil gracias


Nombre: angela rodriguez
Fecha: 4/3/2010 1:23:05 AM
ten 25 años en este momento estoy pesando 119 kilos me siento muy mal ya no le saco gusto a nada.. peo en este momento me encuentro realizando vuletas para relaizarme la cirugia peo tengo un poco de susto y quiciera obtener mas informacion sobre la mima o si alguien q ya se la halla echo me pueda dar su testimonio se los agradeceria

Nombre: kelly johanna
Fecha: 4/5/2010 12:32:34 AM
ten 25 años en este momento estoy pesando 119 kilos me siento muy mal ya no le saco gusto a nada.. peo en este momento me encuentro realizando vuletas para relaizarme la cirugia peo tengo un poco de susto y quiciera obtener mas informacion sobre la mima o si alguien q ya se la halla echo me pueda dar su testimonio se los agradeceria

Nombre: kelly johanna
Fecha: 4/5/2010 12:32:44 AM
hola tengo 20 años peso0 casi los 70 kilos y ya he hecho dietas ejercicio y no bajo nada de peso es recomendable hacerme la operacion de bypass o estoy muy chica para la operacion me agradaria que me contestaran . gracias o que me recomiendan hacer

Nombre: ana karen
Fecha: 4/11/2010 5:50:08 PM
Amigos, hace 10 dias me realice el bypass gastrico, les puedo asegurar que cuando se pasa mas ansiedad, susto, terror etc. es antes de la operacion, pues uno se pone a pensar tantas cosas, ahora me da risa, tanto panico que tenia y aun asi me resolvi a hacerme la operacion, por ahora todo va bien, no he tenido dolores, sigo las instrucciones del nutricionista ademas es como si la intuicion le guia a uno, lo unico aburrido es comer lo mismo por varias semanas, pero el pensar que al fin desaparecera esta obesidad, quiera o no, porque no hay marcha atras, me llena de optimismo. Los que puedan hacerse esta operacion, no lo duden, es mas traumatico sacarse una muela se los aseguro. Otra cosa, es normal desear cosas que ya no debemos comer, pues nos operan del estomago no del cerebro, pero con lo que uno come queda satisfecho y las hamburguesas, pizza, etc. pues quedan alli en el pensamiento. Animense a cambiar de una buena vez, si el bolsillo lo permite, o si tienen seguro, o si ya estan hartos de hacer dieta y que no de resultado. Estoy aqui para cualquier cosa. Que Dios los bendiga

Nombre: thelma
Fecha: 4/25/2010 2:51:38 PM
Hola que tal Ana Karen, Buen dia, te recomiendo ir con un especialista para que el te indique la dieta adecuada a tu edad, peso, talla y necesidades, ya que muchas veces las personas se ponen a dieta por su cuenta y es cuando no funciona, las cirugias ayudan mucho para bajar de peso te invito a que entres a la consulta electronica para que veas cual cirugia es para ti, gracias.


Nombre: Lic. en Nutriologia Evelyn Schiebeck
Fecha: 4/28/2010 10:58:32 PM
Hola Thelma gracias por tu comentario y que bueno que te ha ido muy bien es aburrida la dieta las primeras semanas por que es lo mismo pero apartir del mes ya podras tener mas variedad de comida, que estes bien y que sigas bajando mucho.

Nombre: Lic. en Nutriologia Evelyn Schiebeck
Fecha: 4/28/2010 11:00:56 PM
Hola Kelly Joana, te dejo el correo en donde puedes pedir mas informes y si gustas ellos se comunican contigo para explicarte y ver si tienes alguana pregunta info@adios-obesidad.com la cirugia ayuda para bajar de peso de una manera saludable asi que es muy buena opcion.

Nombre: Lic. en Nutriologia Evelyn Schiebeck
Fecha: 4/28/2010 11:54:13 PM
Hola como estan? en primeras me gustaria decirles k me realize la cirujia ase 10 meses y eh perdido casi 100 libras. sobre el costo no se mucho pues mi seguro medico me la cubrio por mis problemas medicos y sobre el las bebidas alcoholicas todo en excesso es malo pero si se puede tomar, yo si anted me tomaba 5 cervezas ahora me tomo 3 y trato de esperar un rato y comer algo y luego continuo para evitar borracheras.jajaja

Nombre: yanirys
Fecha: 5/11/2010 8:53:32 PM
hola a todos hace 16 dias que me operaron de un baypass despues de una lucha con mi seguro para que me acepte, de que esta no es una operacion cosmetica si no de vida o muerte para aquellos que sufrimos de una super obesidad con morbidades asociadas a ellas, bueno lo que dice karen es muy cierto la mayor angustia y ansiedad se pasa la semana antes, pero hoy les digo que no hay mejor desicion, tu vida cambia? si, pero para mejor!! si estas acostumbrado hacer una dieta sabras lo complicado que es y sobre todo la ansiedad que te pega por comerrrrr comerrrrr y comerrrr, pues ahora es diferente, por lo siguiente haces dieta pero no te pega ansiedad, ni tienes hambre eso es genial!. al primcipio tu comida se reduce muchiiiiismo pero ni lo sientes, eso si tienes una lucha entre tu cerebro y tu estomago pero a la final tu estomago gana por los increibles aliados que tiene: cero ansiedad, contra los recuerdos, cero hambre contra los olores, alli es donde tu sentido comun y ganas de perder peso interviene tu autoestima, tu familia, las ganas de vivir con calidad eso hace que este cambio sea rapido y sin traumas te lo aseguro. yo aun estoy en una etapa donde debo se inteligente y muy fuerte llevo 15 kilos menosy eso no lo voy a perder, por nada del mundo espero esta experiensia les sirva, pronto les dire massssss.

Nombre: yajaira paredes
Fecha: 5/19/2010 5:13:17 PM
Hola a todos me hice el bypass hace exactamente 2 semanas, todo a pasado muy bien ya he perdido 20 libras.Les cuento que no es facil pero tampoco es dificil, solo es cuestion de saber manejar y controlar tu cerebro, esta es la parte mas dificil del proceso estuve analizando durante estas 2 semanas de descanso en mi casa cuando vemos tv en cada comercial hay un anuncio de comida eso nos esta llevando a un abismo del cual solo podemos salir tomando la desicion de operarse. vas a sentir deseo de comer pero no vas a poder por que con 2 a 3 sorbos de agua te llenas. Suerte a todos los que ya hallan decidido hacerlo y fuerzas y valor a todos los que esten pensando hacerlo

Nombre: Madeleyne Gonzalez
Fecha: 6/4/2010 4:43:04 AM
TENGO MIEDO!!!

Nombre: RAQUEL
Fecha: 6/7/2010 3:55:40 AM
hola que tal , les cuento al cominezo yo tenia mucho miedo de operarme , pero es lo mejor que eh hecho , solo es acostumbrarc a comer diferente yo pesaba 160 kilos, y en 10 meses estoy pesando 78 esto es magnifico

Nombre: alvarez
Fecha: 6/14/2010 3:32:49 AM
hola q tal quiero decirles que yo tenia mucho miedo de operarme pero la verdad esq es lo mejor q me pudo haber pasado aparte me recupere super rapido me operaron el dia 5 de junio de éste año 2010 solo estuve 4 dias en el hospital y de ahi me mandaron a casa, me operaron por laparoscopia. antes de operarme pesaba 115 kilos, me dieron una dieta previa a la cirugía nada del otro mundo he baje 2 kilos asi q me operaron de 113k. aun no cumplo ni el mes pero ya peso 106 kilos alprincipio me costo acostumbrarme a la dieta pero hoy ya me siento en lo mio lo mas padre es que no me da nada de hambre pero tengo q comer las cantidades y las veces que el doctor me indico....haganlo atrevanse no se arrepentirán al contrario la vida te cambia enorme mente eres otra(o) ahi esta mi correo por si alguien quiere saber mas

Nombre: karla
Fecha: 6/28/2010 2:13:58 PM
yo me hice en el 2004 y perdi 450 a 257 hay se detuvo y empece aumentar ahora peso 326 como poco por mas nuca he comido como antes pienso que fue una mala practica, dentro de meses de la operacion me daba colico que me quitaba la ropa una mala digestion,una hora de dolo hasta qu vomitaba se ma quitaba,dolor en los pulmones como si seme estallara, en la actualida gases colico ,no bajo de peso, quiero preguntarle a ustede que puedo hacer si hay que poner otra grapas o sujerencia hay para mi caso, estoy apunto de coger diabetes ç, cuanto me sale ir donde ustede y la opercion si hay que hcerla. espero respuerta de parte de udeses. muy agradecida sufro mucha deprecion, soy una persona bajo recurso, pero la esperansa es lo ultimo que se pierde. necesito su eficiencia profesional, para salir de esta vida llego. gracia

Nombre: sara mayor
Fecha: 7/14/2010 10:34:22 PM
LLEVO16 DIAS OPERADO TODAS MIS DOLENCIAS TERMINARON NO MEDUELENADA LA INPERTENCION DE SAPARECIO EBAJADO 11KILOS ANOMO NO DUELE NADA QUIERO SABER CUAMDO PUEDO COMER SOLIDOS LLEVO 3SEMANAS GRACIAS

Nombre: WILLIAM RACE
Fecha: 7/22/2010 2:04:19 AM
LLEVO16 DIAS OPERADO TODAS MIS DOLENCIAS TERMINARON NO MEDUELENADA LA INPERTENCION DE SAPARECIO EBAJADO 11KILOS NO DUELE NADA QUIERO SABER CUAMDO PUEDO COMER SOLIDOS LLEVO 3SEMANAS GRACIAS

Nombre: WILLIAM RACE
Fecha: 7/22/2010 2:08:23 AM
soy de argentina,tengo 42 años me opere el 21 de octubre de 2009, ya llevo bajado 43 kg, me faltan 15. soy la persona mas feliz del mundo!!!


Nombre: rosana
Fecha: 7/22/2010 8:02:36 PM

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